La soupe de Maminette

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La soupe de Maminette

Qui est Maminette ? Vous avez tous compris bien sûr qu'il s'agit d'un pseudo. Sous ce nom se cache un couple d'amis qui refuse de divulguer leur vrai nom. Et pour cause ! Quand vous aurez goûté leur soupe, leur notoriété sera telle qu'ils ne pourront plus vivre en paix. Et c'est bien connu, pour vivre heureux vivons cachés ! Alors inutile de les harceler, c'est moi qui détiens le secret et je m'empresse ici (avec leur accord bien entendu) de vous le révéler. Car une autre chose bien connue est qu'un secret ne le reste jamais...

La soupe de Maminette

Alors, pour vous régaler, il vous faut :
- une courge butternut
- 200 g de châtaignes
- 1 oignon doux
- huile d'olive, eau
- sel, poivre
- quelques brins de ciboulette

La soupe de Maminette

Commencez par éplucher votre oignon et coupez-le en morceaux. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Épluchez la courge et détaillez-la en morceaux. Elle ira rejoindre l'oignon dans la cocotte. Les châtaignes bouillies suivront le même chemin. J'ai fait bouillir moi-même les châtaignes car ma sœur venue du Limousin m'en avait apportées, mais vous pouvez bien sûr les acheter toutes prêtes en bocal. Pensez à en mettre quelques-unes de côté pour servir. Versez de l'eau jusqu'à hauteur des légumes, pas plus pour que le potage soit épais. Salez et poivrez à votre convenance.

Fermez la cocotte et laissez cuire pendant 20 mn.

Ensuite mixez le tout. Répartissez dans des bols, parsemez de morceaux de châtaignes et de ciboulette hachée.

Enfin, appelez immédiatement M. et R. pour les féliciter car cette soupe, hum, elle est divine !

Non, laissez, je m'en chargerai...

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missfujii 15/12/2015 17:45

J'adore les soupes, rien qu'à regarder celle ci, j'en ai l'eau à la bouche

Mimi 15/12/2015 19:14

Je viens d'en goûter une aux brocolis et gorgonzola, un régal !

manou 17/11/2015 09:32

C'est trop marrant car j'ai fait hier soir (presque) la même soupe à la maison sans la ciboulette...Quelle bonne idée, j'essaierai la prochaine fois !
Le mariage de la butternut et des châtaignes est une pure merveille pour les papilles.
Merci pour ce partage...

Mimi 17/11/2015 09:53

Si je comprends bien, nous partageons nourritures terrestres et littéraires...

pol 16/11/2015 13:43

sinon font-ils la livraison à domicile pour les paresseux?

Mimi 17/11/2015 08:56

La paresse et la gourmandise... Attention de ne pas compléter la liste !

Nell 16/11/2015 10:34

Cette soupe a l'air divinement bonne. J'ai tout ce qui faut sous la main et je vais nous en faire pour midi. Merci ma Mimi et gros bisous.

pol 17/11/2015 10:44

finalement, ne voyant aucune livraison arriver à l'horizon,je me suis lancé hier soir pour le plus grand bonheur des estomacs de la maisonnée.
merci

Mimi 16/11/2015 10:42

Bonne journée Nell !

sotis 16/11/2015 09:42

en effet elle est délicieuse cette soupe!!!! bisous

Mimi 16/11/2015 10:44

C'est Maminette qui va être contente !